鶏肉to野菜のこっくり炊き合わせ♡
Aloha☆SKH @cook_40154035
お子さまへ伝えたいお煮物ナンバー１の煮物になりますように♡
このレシピの生い立ち
お砂糖の甘さに頼らず、めんつゆと胡麻油でコクを出しました。さっと調理して、鶏肉の柔らかさを楽しんで下さいね(*‘∀‘)
鶏肉to野菜のこっくり炊き合わせ♡
お子さまへ伝えたいお煮物ナンバー１の煮物になりますように♡
このレシピの生い立ち
お砂糖の甘さに頼らず、めんつゆと胡麻油でコクを出しました。さっと調理して、鶏肉の柔らかさを楽しんで下さいね(*‘∀‘)
作り方
- 1
鶏のモモ肉は１口の大きさに切る。
れんこん、人参は乱切り、又は飾り切してもステキです♪
しめじは手でほぐしておく。 - 2
鶏もも肉の皮を下にして、その上にれんこん、人参、しめじをのせていく。鍋の蓋をして☆の水を入れ５～8分弱中火で蒸し煮する。
- 3
ココでいんげんやきぬさやを入れ★の材料を入れ水分が飛ぶまで炒っていく。
照りが出るまで♡ - 4
お好みで粉山椒をかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
しっかり蓋をして素材にさっと火を通していく。
最後は余計な水分を飛ばして艶を出し「こっくり」させましょう♪
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