超簡単　イカソーメンの豆板醤和え

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piguのお家
piguのお家 @cook_40273648

酒の肴にどうぞ
このレシピの生い立ち
イカが好きなのと辛いものも好きなので両方まとめてみたらこうなりました

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材料

二人分
  1. イカソーメン １パック
  2. かいわれ大根 １パック
  3. 大葉 １～２枚
  4. 豆板醤 小さじ１
  5. 胡麻油 大さじ１
  6. ポン酢 大さじ２

作り方

  1. 1

    イカソーメンは軽く水洗いして、水切りします。

  2. 2

    イカソーメンに豆板醤を和えます

  3. 3

    深めの器にかいわれ大根と大葉を敷いてその上にイカソーメンをのせます。

  4. 4

    胡麻油を熱してイカソーメンの上から回しかけ、ポン酢をさらにかけて出来上がり。

コツ・ポイント

今回はアオリイカで作りましたが、スルメイカでもヤリイカでも美味しいです。
辛いのが苦手な方には豆板醤の量を調節して下しい。

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