食欲増進♥️梅香る豆腐の和風スープ
にゃんたま32 @cook_40119671
暑くて食欲がない、体調が悪くて食欲がない…。そんな時には梅がきいた酸っぱめのスープがオススメ！ごくごく飲めちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
酸っぱいスープが飲みたかったので。
食欲増進♥️梅香る豆腐の和風スープ
暑くて食欲がない、体調が悪くて食欲がない…。そんな時には梅がきいた酸っぱめのスープがオススメ！ごくごく飲めちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
酸っぱいスープが飲みたかったので。
作り方
- 1
梅干しは種を取り、軽くたたきます。大葉はみじん切りにします。
- 2
鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したら中弱火にし、豆腐をスプーンですくいながら入れます。豆腐は大きめがオススメです。
- 3
豆腐に火が通ったら、酒、みりん、和風顆粒だし、梅干しを入れます。味をみながら風味付け程度にしょうゆを加えます。
- 4
器に盛り付け、大葉と白ごまをトッピングして完成です！
コツ・ポイント
梅干しは大きさや塩分によって使う個数を調整してください。今回は減塩梅干し（大）を2個使いました。酸っぱいもの好きなら2個がオススメです(^^)
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