玉ねぎ、くし切り。じゃが芋、人参は一口大。生姜、ニンニクは荒みじん切り。鷹の爪は種を取り縦半分、鶏肉は一口大に切る。

フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉を皮面から中火の弱火で焼く。焼き色が付いたら反対も焼く。

鶏肉は皿に取る。
同じフライパンで、鶏肉から出た油とオリーブオイルを少し足し、鷹の爪を弱火でフライパンにかける。

鷹の爪は取り出し、生姜とニンニクを炒める。玉ねぎを合わせ炒める。

フライパンにココナッツオイルを熱し、小麦粉を炒め茶色に変わったら、鍋のスープで少しずつのばし鍋に合わせて煮て出来上がり。