アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、くし切り。じゃが芋、人参は一口大。生姜、ニンニクは荒みじん切り。鷹の爪は種を取り縦半分、鶏肉は一口大に切る。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉を皮面から中火の弱火で焼く。焼き色が付いたら反対も焼く。
-
- 3
鶏肉は皿に取る。
同じフライパンで、鶏肉から出た油とオリーブオイルを少し足し、鷹の爪を弱火でフライパンにかける。 -
- 4
鷹の爪は取り出し、生姜とニンニクを炒める。玉ねぎを合わせ炒める。
-
- 5
玉ねぎが柔らかくなったら、カレー粉、塩コショウ、オールスパイスを入れ炒めて、鍋に移す。
- 6
鍋に水、コンソメ、中華スープの素を入れ火にかけて、アクをすくう。ある程度したらトマト缶、ヨーグルトを入れ煮込む。
- 7
ソース、インスタントコーヒー、チョコを入れて少し煮て、鶏肉を入れ一煮立ちさせる。
- 8
フライパンにココナッツオイルを熱し、小麦粉を炒め茶色に変わったら、鍋のスープで少しずつのばし鍋に合わせて煮て出来上がり。
-
コツ・ポイント
定番ですが、出来上がり直ぐより、次の日ぐらいが味が落ち着いて美味しくなります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19960640
