牛肉のしぐれ煮
双子のおばあちゃん @cook_40095971
大根を加えてまろやかになりました。
このレシピの生い立ち
以前は大根の変わりにしょうがを使っていましたが料理番組で大根を使っていたので替えて見たらしょうがより味がまろやかになりましたし量が増えました。
牛肉のしぐれ煮
大根を加えてまろやかになりました。
このレシピの生い立ち
以前は大根の変わりにしょうがを使っていましたが料理番組で大根を使っていたので替えて見たらしょうがより味がまろやかになりましたし量が増えました。
作り方
- 1
ごほうは2～3㎜の斜め切り、大根はみじん切りにします。
- 2
フライパンに大さじ1の油を入れあたたまったら牛肉を入れて炒める。さらにごぼうを加えて透明感が出るまで炒める。
- 3
(A)の調味料を入れ全体を混ぜたらさらに大根を入れ中火で10分位混ぜながら炒める。
コツ・ポイント
大根の水分で味が変わるので味見をしてください。
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