作り方
- 1
レバーを水で洗い、牛乳に15分以上つけておく。
- 2
牛乳をすてて、●の調味料を加えて再度15分以上つけておく。
- 3
レバーをタレから取り出して片栗粉、小麦粉をまぶす。
- 4
☆の材料を耐熱容器に入れて、500wのレンジで20秒チンして、よく混ぜておく。
- 5
レバーを油であげて、こんがり色がついたらお皿に盛り、タレをつけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
牛レバーは臭みをとるために、牛乳に必ずつけて下さい！お弁当などにいれたい場合は、●の材料につける時間を長くすれば味が濃くなりますよ！
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