作り方
- 1
ボウルにアガーと砂糖を入れ、よく混ぜ合わせおきます。
-
- 2
鍋に水500ccをいれ、中火にかけます。そこに1を入れ、沸騰するまでよくかき混ぜます。
-
- 3
2が沸騰したら火を止め、塩、つぶ餡を入れ、あんの固まりが無くなるまで混ぜ合わせます。
-
- 4
3をそのまま35分放置します。
- 5
放置後とろ～んとしていますからよく混ぜ、タッパに入れ、冷蔵庫にいれ冷やし固め完成です♪
-
コツ・ポイント
とにかく、とろ～んとするまでタッパに移さないでね、分離してしまいますから。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19962093
