サーモンのグリル ～地中海風～
よりみち♪ @yorimiti_jgas
いつものサーモンのグリルがあっという間に大変身！夏らしいソースで、さっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
＜よりみち2016.6月号 グリルレシピ＞
サーモンのグリルに簡単ソースをかけてイタリアン風に仕上げました。（作：もち）
サーモンのグリル ～地中海風～
いつものサーモンのグリルがあっという間に大変身！夏らしいソースで、さっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
＜よりみち2016.6月号 グリルレシピ＞
サーモンのグリルに簡単ソースをかけてイタリアン風に仕上げました。（作：もち）
作り方
- 1
トマトは種を取り除き角切りに、にんにく・パセリはみじん切りにします。
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- 2
生鮭は両面に塩・こしょうを振り、オリーブオイルを薄く塗ったココットに皮目を上にして入れます。
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- 3
蓋をしてグリルに入れ、「ココット」を選択し、タイマー9分に設定して点火します。
-
- 4
フライパンでオリーブオイルを熱し、にんにくをきつね色になるまで炒めたら、トマトを加えて加熱します。
-
- 5
トマトに火が通ったらイタリアンドレッシングを加え、ひと煮立ちさせたら火を止めます。
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- 6
焼き上がった鮭を器に盛り、⑤のソースをかけ、パセリのみじん切りを散らします。
- 7
焼き時間（ココットがない場合）
片面焼きグリル・・・強火で約5分、裏返して3～4分
両面焼きグリル・・・上下強火で約6分
コツ・ポイント
ソースは、トマトの食感が残るように、サッと火を通す程度でOK！
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