母直伝(^^) マグロの漬け丼

コロンブスの卵 @cook_40267471
酒:みりん:醤油=1:2:3の簡単レシピで確実に美味しい漬け丼ができます♪順番と時間がポイントです。
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれる、我が家のお気に入りの味です。
母直伝(^^) マグロの漬け丼
酒:みりん:醤油=1:2:3の簡単レシピで確実に美味しい漬け丼ができます♪順番と時間がポイントです。
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれる、我が家のお気に入りの味です。
作り方
- 1
酒、みりんを小鍋に入れて煮きる。
- 2
(1)に醤油を加えて混ぜておく。
- 3
食べる20分前に、マグロの切り落としを(2)に入れて混ぜておく。
- 4
酢めしの上に(3)を盛りつけ、(あれば)大葉の千切りを乗せる。好みでワサビを添える。
コツ・ポイント
酒とみりんを煮きることと、マグロを漬けるのは食べる20分前がポイント!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19965138