No2290アサリ旨煮と炒り卵

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KitchenGP @satoshianzai

丼ご飯にかければアサリ旨煮丼!
このレシピの生い立ち
アサリだしの効いた旨煮。

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材料

4人分
  1. アサリ剥き身40粒 1袋
  2. 生姜 1/4片
  3. 砂糖 大さじ3
  4. ひとつまみ
  5. 薄口醤油 大さじ2
  6. 片栗粉 小さじ1
  7. 白菜 4枚
  8. めんつゆ 大さじ1
  9. 2個
  10. 生姜 1/8片

作り方

  1. 1

    アサリ剥き身と刻み生姜をサラダ油で炒め、砂糖、めんつゆ、塩、薄口醤油で詰める。

  2. 2

    片栗粉をまぶした賽の目カットの白菜を加え炒め和え、水を加え適度なトロミにする。

  3. 3

    卵に砂糖を溶いて炒り卵にしてトッピング。

コツ・ポイント

アサリを詰めるのがポイント!

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食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん!食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯! 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り!無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活!知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり!
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