作り方
- 1
トマトは、沸騰したお湯で一緒ゆでる！
ヘタはとってください！
すぐに冷水につける。 - 2
トマトを剥く
包丁で丁寧に！ - 3
1で使ったお湯に塩を入れ
ツルムラサキを茹でる - 4
浸し地をつくる。
- 5
550mlのお湯に白ダシ大さじ5いれる。
この時味が足りない様なら顆粒出汁をひとつまみいれる。
冷やします。 - 6
冷やした⑤にトマト・ツルムラサキを入れる。
冷蔵庫にいれ一晩寝かせる。 - 7
ツルムラサキをカットして
盛り付ける
最後にとろろ昆布をのせる！
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