冷めてもおいしい！たれづけ唐揚げ
ゆうちゃんシフォン @cook_40053448
お弁当にもぴったり！冷めてもおいしい！ご飯が進む甘辛のたれづけ唐揚げです
このレシピの生い立ち
お弁当を作ることが多い我が家。唐揚げってみんな大好きテッパンおかずですが お弁当に入れるとやっぱりちょっと味が落ちちゃいますよね。冷めてもおいしい唐揚げを！って思って考えました。
冷めてもおいしい！たれづけ唐揚げ
お弁当にもぴったり！冷めてもおいしい！ご飯が進む甘辛のたれづけ唐揚げです
このレシピの生い立ち
お弁当を作ることが多い我が家。唐揚げってみんな大好きテッパンおかずですが お弁当に入れるとやっぱりちょっと味が落ちちゃいますよね。冷めてもおいしい唐揚げを！って思って考えました。
作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切ったら下味の材料を揉み込んでしばらく置きます。小麦粉と片栗粉を混ぜて衣にし肉につけます。
-
- 2
１８０℃に熱した油でカラッと揚げていったん取り出します。
-
- 3
たれを作ります。しょう油 酒 はちみつを煮立てたら酢を入れます。
-
- 4
少したれを煮詰めてから唐揚げを投入してしっかりからませます。
-
- 5
たれがしっかりからんだら ごま油を回し入れます。
-
- 6
火を止め 最後に白ごまを振りかけます。
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コツ・ポイント
強火でしっかりたれをからませましょう。
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