アプリでひらく作り方
- 1
油揚げを手のひらに置き，一回叩く。パンッと、音がなればok。
- 2
油揚げを三角か長四角になるように切る。
切った時にきちんとあげが開くけ確認。 - 3
油揚げをザルに入れお湯をかけ，破れないように押しながら水切りする。
- 4
鍋に，•の調味料を入れ沸騰したらあげをいれ，落し蓋をして煮る。
煮汁がなくなるまで煮詰めて出来上がり。
コツ・ポイント
稲荷寿司の時はしっかり冷ましてから使ってください。
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