*いくらとサーモンのさっぱり親子丼*

そいみーと
そいみーと @cook_40054315

さっぱりして、いくらでも食べれるいくら&サーモン丼♡外で食べるよりリーズナブルなのに、味も劣りませんよ!
このレシピの生い立ち
ちらし寿司を作って余った具材で、簡単なドンブリを作りたくて考案しました。

*いくらとサーモンのさっぱり親子丼*

さっぱりして、いくらでも食べれるいくら&サーモン丼♡外で食べるよりリーズナブルなのに、味も劣りませんよ!
このレシピの生い立ち
ちらし寿司を作って余った具材で、簡単なドンブリを作りたくて考案しました。

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材料

2人分
  1. いくら 30gくらい
  2. サーモン(角切り) 50gくらい
  3. オクラ 2本
  4. きゅうり 1/3本
  5. みょうが 1/2〜1本
  6. だし醤油 適量
  7. ごま 適量
  8. 刻みのり 適量
  9. 温かいご飯 2人分
  10. すし酢【お好みで】 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは千切りにし、塩少々(分量外)でもみ、水気を切っておく。みょうがはみじん切り、オクラは茹でて輪切りにする。

  2. 2

    ①をだし醤油とごま油でよく混ぜ合わせる。
    角切りのサーモンもだし醤油少々に漬けておく。

  3. 3

    すし酢を入れる場合は、温かいご飯に混ぜておく。
    茶碗にご飯をよそい、②と刻みのり、最後にいくらをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

サーモンの代わりに焼き鮭をほぐしてのせても美味しいです。
傷まないように、作ったらなるべく早く食べちゃいましょう。

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そいみーと
そいみーと @cook_40054315
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お料理大好き。食べるの大好き。キッチンに居るの大好きです。子供の「おいしい」が何よりの誉め言葉❤皆さんの素敵なレシピから、日々勉強しております ☆*.:*☆フードコーディネーター、食生活アドバイザー、食育実践プランナー取得。お菓子作り、パン作り楽しんでます。よろしくお願いいたします(*^-^*)
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