作り方
- 1
鶏肉、じゃがいもは一口大、玉ねぎはくし切りにする
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、鶏肉の皮を下にして両面焼き目を付けるように焼く
- 3
じゃがいもと玉ねぎを入れ軽く炒める
- 4
だし汁を入れ強火にし灰汁を取る。灰汁が出たら落し蓋をして弱火にし15分ほど煮る
- 5
落し蓋をとり、煮汁が無くなるまでフライパンを動かしながら煮詰める。このときに小ネギを入れても♪
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