作り方
- 1
伊勢海老を縦半分に切り、さらに食べやすく切っておく
-
- 2
鍋に分量の水と①を入れて火にかける
- 3
沸騰したらたくさん灰汁が出てくるので取っておく
-
- 4
弱火で10分ほど煮て、あおさを入れて一煮立ちさせたら味噌を溶き入れる
-
- 5
器によそって出来上がり！
コツ・ポイント
素材がいいので、少し煮るだけでとっても美味しい伊勢海老のお出汁が出ます！あおさはさっと煮るだけ！鮮やかな黄緑色でとても綺麗です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19976078
