我が家の簡単ホワイトソース

はじめてのつくれぽをする
栄養士の卵。
栄養士の卵。 @cook_40127902

少し手間のかかるホワイトソースですが、丁寧にすれば難しくないですよ。
一部に豆乳をいれてヘルシーにしました。
このレシピの生い立ち
グラタンを作りたかったので、ホワイトソースを作ろうと思って。

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材料

4人分
  1. バター 30g
  2. 薄力粉 30g
  3. 牛乳 250cc
  4. 豆乳 150cc

作り方

  1. 1

    バターを溶かす。

  2. 2

    粉を1に3回に分けていれる。
    ダマにならないように、焦げないようにしっかりとそこから混ぜる。

  3. 3

    ☆を混ぜた液を2に少しずつ加える。
    最初は大さじ1、2ほどから始め、馴染んできたら少しずつ1回にいれる量を増やす。

  4. 4

    全部液を入れたら、コンソメや塩コショウを入れ、味を調える。

  5. 5

    ジップロックに入れて冷凍保存をしたら割って使えますよ。

コツ・ポイント

ずっとかき混ぜ続けることがポイントです。
弱火で作業を行ってください。

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レシピ作者

栄養士の卵。
栄養士の卵。 @cook_40127902
に公開
食べ物に関しては作ること、食べること、見ること全部大好きです。栄養士になるべく、学校で修行中です。学校に行きながらなのでたまにしかあげられないかもしれませんが、よろしくお願いします。
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