☆鰤のかす汁☆
✿まあちゃん✿ @cook_40052760
少し涼しくなったら恋しくなる鰤のかす汁☆お野菜いっぱいで栄養満点！！温まります♬丼鉢でがっつり食べるのが我家流*＾−＾*
このレシピの生い立ち
いつも母が作ってくれていた大好きな粕汁を思い出して作ってみました。
☆鰤のかす汁☆
少し涼しくなったら恋しくなる鰤のかす汁☆お野菜いっぱいで栄養満点！！温まります♬丼鉢でがっつり食べるのが我家流*＾−＾*
このレシピの生い立ち
いつも母が作ってくれていた大好きな粕汁を思い出して作ってみました。
作り方
- 1
大根は短冊切に。あげも短冊切にして鍋にいれる。
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- 2
人参も短冊切にして鍋に。
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- 3
こんにゃくも短冊切にして鍋に。
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- 4
里いもは皮を剥いて半分に切る。大きさを揃える。
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- 5
鰤は一口大に切る。これも鍋に。
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- 6
具を全て鍋に入れてから分量の水を入れてほんだしを入れて炊く。
-
- 7
酒粕を小さく切るかちぎる。
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- 8
沸騰したら、酒粕を加える。お玉にいれて、お箸で溶かしていく。
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- 9
酒粕が完全に溶けて、少し炊いたら塩と醤油を加える。
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- 10
お好みでネギをのせて出来上がり。
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コツ・ポイント
鰤は鮭で代用できます＾＾
酒粕も最初からほぐれているのを買うと
溶けやすい。
（今回は売っていなかった為＾＾；）
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かす汁は、温まりますね～(*^-゜)vお野菜をたくさん摂って栄養満点です。たっぷり作って、翌日におうどんを入れたり、お餅を入れたりして食べるのも好きです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19982548
