漬けにも！シェフ直伝まぐろ専用煮切り醤油
しるびー１９７８ @silbee
まぐろ専用煮切り醤油です！まぐろの赤身、中とろ、大とろ、ねぎとろ、天身、かまとろ、中落ちに。さっと和えて漬けにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
まぐろを食べる時はいつもこれ。
アプリでひらく作り方
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鍋に酒とみりん入れて〜
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沸騰したら火を止めて〜
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醤油とめんつゆと水を入れれば完成ね！簡単でしょ？
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今日はこのつゆを使いました。
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冷ましてから使ってね！味見してね！
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今日は本まぐろの解体ショーで500円で買えた本物のねぎとろで！安い！
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本物のねぎとろだよ！
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ねぎもね！
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これにつけて食べるわけです。
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うんま！
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切り落としも美味しく食べられますよ！
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このタレに10分漬けた漬け丼もうんまいよ！
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コツ・ポイント
煮切ったらすぐ火を止めて。
漬けの場合はさっと和えればいいよ。
リアクション
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