簡単！離乳食の野菜と保存方法
hirahira♪ @cook_40255028
炊飯器とラップで、離乳食をできる限り簡単に！おかゆやご飯を炊くついでにできるし、野菜もにんじん、じゃがいも何でもOK
このレシピの生い立ち
離乳食用の野菜をほどよく柔らかくするのって、意外に難しい。しかも、冷凍保存用に小分けにするのも面倒だし、メニューに合わせてちょっと多め少なめの調整もしにくい！続けられる簡単な方法を考えよう！と料理ベタのズボラな発想から！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを1〜1.5㎝幅に切り、水につけます。※アクでベタベタになるので、調理器具は使ったらすぐ洗って！
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- 2
お米を洗って水を入れ、切ったさつまいもを入れます。※お米は洗う程度。とぎ過ぎると、美味しさが流れちゃう！
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- 3
炊飯スイッチを入れて炊きます。うちは早炊きモードでやってますが、普通モードでもできます。
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- 4
さつまいもを取り出し、皮を剥がします。端を持ったらスルスル〜っと！冷めてからでもむけます、やけどに注意！
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- 5
ちょうどいい大きさに切ります。我が家は1㎝くらいのさいの目切りにしてますが、かなり適当。
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- 6
ラップを少し長めに用意して、切った野菜を広げます。あまり重ならない方がいいです。
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- 7
ちょっと細長目にくるくるっと包みます。端をしっかり折り込まないと使うときにこぼれてきます。
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- 8
我が家は冷凍庫に入れやすいので半分に折ってます。あとは使うときに、お皿にコロコロっと必要な分だけ出せばOKです！
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コツ・ポイント
お米や水の分量は、普通に炊くのと同じです。ただ、炊飯器の容量いっぱいより、0.5合くらいは野菜用にスペースを作った方がいいかもしれません。我が家は3合の炊飯器なので、2.5で炊いたり、おかゆ1.5合で炊いたりしてます。
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