蕪×鮭フレの和カレートースト
ミッキーアン @mickey_anne
蕪・鮭フレーク・枝豆に塩昆布を合わせたカレー風味のトースト。エバミルクでミルキーに、レモン汁でさっぱり仕上げました。
このレシピの生い立ち
蕪と鮭フレを使ったカレー風味のトーストを作りました。
今回エバミルク使用でマイルドに仕上げています。
蕪×鮭フレの和カレートースト
蕪・鮭フレーク・枝豆に塩昆布を合わせたカレー風味のトースト。エバミルクでミルキーに、レモン汁でさっぱり仕上げました。
このレシピの生い立ち
蕪と鮭フレを使ったカレー風味のトーストを作りました。
今回エバミルク使用でマイルドに仕上げています。
作り方
- 1
蕪は皮が気になれば剥いて３ミリ厚み程度にスライスする。
＊今回皮が軟らかかったのでそのまま使用しています。 - 2
枝豆は解凍してさやから外す。
- 3
パンに蕪を並べ、鮭フレ、枝豆を乗せる。
-
- 4
エバミルク（生クリームやコーヒーフレッシュでも）を回しかける。
-
- 5
チーズ・塩昆布を乗せてマヨネーズを絞り、カレー粉と粗挽き胡椒をふって色よくトーストする。
-
- 6
＊今回マカデミアﾅｯﾂも乗せています。お好みでナッツ類をプラスしていただくと香ばしく仕上がります。
- 7
手でちぎったパセリを散らし、あればﾋﾟﾝｸﾍﾟﾊﾟｰを散らして完成です。
お好みでレモン汁をふってお召し上がりください。 -
コツ・ポイント
鮭フレークは商品により味が異なるので味を見て適量お使いください。
蕪は軽くレンジ加熱したものを用いても柔らかくて美味しいです。
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