激ウマ！金糸瓜とツナのシャキシャキサラダ
ビリー43 @cook_40274120
白コショウを使うと、色がキレイに仕上がります。コショウたっぷりがGOOD。香りと食感がステキなサラダです。
このレシピの生い立ち
酢の物にしがちな金糸瓜サラダですが、ちょっと洋風にしたいなあと思ってアレンジしたところ、コショウのピリ辛が最高にマッチしていたので、クックパッドにアップしました。
激ウマ！金糸瓜とツナのシャキシャキサラダ
白コショウを使うと、色がキレイに仕上がります。コショウたっぷりがGOOD。香りと食感がステキなサラダです。
このレシピの生い立ち
酢の物にしがちな金糸瓜サラダですが、ちょっと洋風にしたいなあと思ってアレンジしたところ、コショウのピリ辛が最高にマッチしていたので、クックパッドにアップしました。
作り方
- 1
金糸瓜に塩胡椒をまぶし、しばらく置く。夜仕込んで朝食べるとちょうどいい。
- 2
出てきた水分を捨てて、ボールに金糸瓜、ツナ缶、オイル、酢を入れて良く混ぜる。
- 3
塩胡椒で味を調節する。
コツ・ポイント
あらかじめ、金糸瓜に塩胡椒で味を染み込ませておくこと、水分をしっかりとることで、味が水っぽくなりません。
オイルはたっぷり使うと美味しいので、MCTオイルのほか、オリーブオイル、亜麻仁油など、良いオイルを使いたいサラダです！
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