なんちゃってアングレーズ 少量使いに最適
olive11 @cook_40043286
日持ちしないアングレーズソースをほんの少しだけ欲しい....
そんなときに最適♪
（画像：苺のセミフレッドに添えました）
このレシピの生い立ち
デザートに添えるだけでグッとイメージアップのアングレーズソース。
火加減の都合で少量作りは向きません。しかも日持ちしない。。。。
なんとかならないものかと思い考えた結果の「なんちゃって・・・」です。
なんちゃってアングレーズ 少量使いに最適
日持ちしないアングレーズソースをほんの少しだけ欲しい....
そんなときに最適♪
（画像：苺のセミフレッドに添えました）
このレシピの生い立ち
デザートに添えるだけでグッとイメージアップのアングレーズソース。
火加減の都合で少量作りは向きません。しかも日持ちしない。。。。
なんとかならないものかと思い考えた結果の「なんちゃって・・・」です。
作り方
- 1
ここではこのプリンを使いました。
-
- 2
綺麗な色に仕上げたいので表面の焼き色をスプーンではぎ取り、底のカラメルソースとソースの色移りした部分は使わず取り除く。
-
- 3
ミルまたは泡だて器で滑らかにする。
牛乳は様子を見ながら加え好みの濃度にする。 -
- 4
描くように素敵な形に器の上に。
お好みのお菓子・フルーツと一緒にどうぞ♪ -
- 5
生湯葉のデザート（ID : 19746667）
-
コツ・ポイント
加える牛乳の量はプリンによって異なります。牛乳は一気に入れずに様子を見ながら加えてソースをお好みの濃度にしてください。
工程2：取り除いた部分は食べてしまいましょう(笑)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19987091
