グリラーで 秋刀魚のレモンハーブ焼き
旬の秋刀魚にレモンを挟み、オーブンで焼き上げました。おもてなしにも使える料理です。
このレシピの生い立ち
グリラーで焼けば、そのままテーブルにサーブして熱々を楽しめます。
＞蓋のある耐熱容器、グリラーはこちら
https://www.angers-web.com/griller
グリラーで 秋刀魚のレモンハーブ焼き
旬の秋刀魚にレモンを挟み、オーブンで焼き上げました。おもてなしにも使える料理です。
このレシピの生い立ち
グリラーで焼けば、そのままテーブルにサーブして熱々を楽しめます。
＞蓋のある耐熱容器、グリラーはこちら
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作り方
- 1
オーブンを220度に予熱します。
- 2
さんまは内臓を取って、全体にハーブソルトをまぶします。
（お好みで頭と尻尾も取って下さい。） -
- 3
ミニ玉ねぎは皮を剥いて半分にカットします。レモンもスライスして、半分にカットします。
-
- 4
秋刀魚の水気をふいて、6～7箇所程切れ目を入れ、スライスしたレモンをはさみます。
-
- 5
グリラーに魚、玉ねぎ、ミニトマト、にんにく、ローズマリーを入れ、全体に塩コショウし、オリーブオイルを回しがけます。
-
- 6
220度のオーブンで20～25分程度焼いて完成です。
-
- 7
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- 8
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コツ・ポイント
鯖や白身のお魚でも美味しく仕上がります。
ハーブや添えるお野菜はお好みのもので。キノコを入れても美味しいですよ。
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