筍のおかかトースト
ミッキーアン @mickey_anne
旬の筍に鰹節・醤油・大葉・海苔を合わせた和トーストです。
このレシピの生い立ち
筍を沢山いただいたので、一部取分けてひとりランチ用の和トーストを作りました。
筍のおかかトースト
旬の筍に鰹節・醤油・大葉・海苔を合わせた和トーストです。
このレシピの生い立ち
筍を沢山いただいたので、一部取分けてひとりランチ用の和トーストを作りました。
作り方
- 1
筍はあく抜きしたものを使用します。今回穂先の柔らかい部分を5㍉厚さにスライスし、酒をふってレンジで軽く加熱しました。
- 2
2つに割ったマフィンを軽くトーストして取り出し、鰹節を敷いて１の筍を並べる。
-
- 3
醤油を少量ふる。
＊お弁当やお寿司に付属のお魚の形状をした醤油さしを使うと使いすぎる事が無く便利です。 -
- 4
ピザ用チーズを乗せてマヨネーズを絞り、オリーブオイルをまわしかけて胡麻をふり色よくトーストする。
-
- 5
手でちぎった大葉と刻みのりを散らして完成です。
お好みで一味や七味等ふってお召し上がりください。 -
コツ・ポイント
筍は根元の歯応えのよい部分をスライスして用いても結構です。
醤油は使いすぎに注意して下さい。
似たレシピ
-
-
-
-
-
カッテージ×サクサクしょうゆの和トースト カッテージ×サクサクしょうゆの和トースト
カッテージチーズ・鰹節・大葉・胡麻等使った和トーストに、『キッコーマン サクサクしょうゆ』を合わせた和トースト。
-
-
-
-
人参とグリーンピースの檸檬風味和トースト 人参とグリーンピースの檸檬風味和トースト
塩茹でした人参＆グリーンピースに鰹節・海苔・醤油・大葉等合わせた和のトースト。レモンをふってさっぱりどうぞ♡ -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19988650
