簡単!千切りキャベツのコンソメ卵スープ

3世代がオイシイ!
3世代がオイシイ! @cook_40127884

卵が入ったボリュームのあるスープ!コンソメにキャベツの甘みがじんわり〜♡
このレシピの生い立ち
キャベツの千切りを切りすぎて。。あまったので!スープにしてみました。

簡単!千切りキャベツのコンソメ卵スープ

卵が入ったボリュームのあるスープ!コンソメにキャベツの甘みがじんわり〜♡
このレシピの生い立ち
キャベツの千切りを切りすぎて。。あまったので!スープにしてみました。

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材料

6人分出来るので、半量でも!
  1. キャベツ千切り ガバッと2掴み
  2. 人数分
  3. ベーコン 3枚
  4. チキンコンソメ 2個
  5. 醤油 大さじ1
  6. 小さじ1/2
  7. 1.2ℓほど
  8. セリ パラパラ

作り方

  1. 1

    コンソメ、塩を入れてお湯を沸かす。その間にキャベツは千切りににしていれる。甘みを引き出したい方はここでよく煮る。

  2. 2

    10分程煮たらベーコンを食べやすい大きさに切り入れる。そこに卵を割り煮る。パセリを加える。
    かため!半熟はお好みで〜♡

コツ・ポイント

卵を入れる前に、キャベツをよく煮ること。
卵のかたさはお好みで〜少しトロ〜がオススメです!
♡せん切りキャベツのついでに作ると(^^)時短になります!千切りにキャベツを保存容器に入れておけば!次の日でも使えますよ〜♡

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3世代がオイシイ!
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家庭料理探求家 清水香瑠です。安心安全な場所、自分らしさを活かせる空間づくりをします。色々なものを掛け合わせ、食べたのもの再現したり、どうしたらもっと美味しくなるかを試すのも好きです。料理でhappyに♪
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