ゆで鶏の香味だれがけ
鶏胸肉を柔らかく茹で香味ダレをかけ、冷やしても美味しい、夏料理です
このレシピの生い立ち
安くて栄養価の優れた鶏肉（胸肉）レシピの一品です
作り方
- 1
なべに水を入れ薄切りの生姜、大きめに切ったねぎを加え沸騰させる
火を止め鶏胸肉を入れる
1時間程漬け込み茹でる
- 2
玉ねぎを薄切りにし
水につけざるにあげ
水切りしさらし玉ねぎを作るわかめを水で洗いざるに広げ、熱湯を回しかける
- 3
水をかけ、ざるにあげ水気をきる
食べやすい大きさに切る
- 4
茹でた鶏肉を食べやすい大きさにきる
器に鶏肉、さらし玉ねぎ、わかめを盛り、香味ダレをかける
コツ・ポイント
火を止めた熱湯に入れ茹でる
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