簡単★夏野菜と厚揚げの麻婆

はじめてのつくれぽをする
満腹ママン
満腹ママン @cook_40089509

畑で採れたての野菜を使ってみた
このレシピの生い立ち
家庭菜園で出来た野菜たちを使うため♥

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材料

3人前
  1. ピーマン(中) 5個
  2. ししとう 10本
  3. なすび(中) 4本
  4. 厚揚げ 150グラム
  5. 豚挽き肉 200グラム
  6. ◆焼き肉のタレ 適量(お好みで)
  7. ●味の素 少々
  8. ●おろしニンニク 少々
  9. ●おろし生姜 少々
  10. ●酒 大さじ1
  11. ごま油 少々
  12. 水溶き片栗粉(最後のトロミ用) 少々

作り方

  1. 1

    食材をお好きな大きさ、乱切りにしておきます。

  2. 2

    フライパンを中火で熱し、ひき肉→酒→生姜→ニンニク→味の素を入れひき肉が白っぽくなるまで炒めます。

  3. 3

    ◆焼き肉のタレを入れ　弱火で　全体に味が馴染むまで炒め一旦日を止めます。

  4. 4

    乱切りにした野菜を熱々の油で揚げます。
    すくって油を切り、先に作っておいた挽き肉と混ぜあわせます。

  5. 5

    弱火で味が馴染むまで炒めたら
    水溶き片栗粉でトロミをつけて完成！

コツ・ポイント

●焼き肉のタレはお好みで濃い目薄目を調節してね♥
●上げた野菜はしっかり油を切りましょう！油切りを怠るとギトギトになります！
●厚揚げが無い場合は豆腐でも可能！ですが煮崩れしちゃい

ます（笑）

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満腹ママン
満腹ママン @cook_40089509
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