とんかつ
はんさん。 @cook_40275624
何となくやったので
何となくなレシピです( ◜௰◝ )
このレシピの生い立ち
名前のある料理が作りたくなって
肉屋へ向かった。
塩コショウ、小麦粉、卵、パン粉、揚げるってイメージあった。そのまま実行。
アプリでひらく作り方
- 1
お肉屋さんで とんかつ用の
お肉を買う「筋、切りますか？」
『お願いします』筋、切ってくれるんだ( ˙꒳˙)
- 2
塩コショウ して 肉を揉み
小麦粉振りかけ、全体うっすら白い位にする。ぱたぱた して、小麦粉多いとこへらす。
- 3
ちょっと水入れた溶いた卵に
潜らせてパン粉にはたはた。全体につける
- 4
160~180度くらいの油(火は温度保つように調整)に投入
- 5
4.5分 きつね色まで揚げる
あげる(油きる)
- 6
千切りキャベツなど添えて(お好み)
出来上がり。
コツ・ポイント
いい音ー。とか
おいしそー。とか 思いながら作ったよ( ◜௰◝ )
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