アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉→サイコロ状
人参→小さめの千切り
ごぼう→ささがき
干ししいたけ→水で戻してスライス
油揚げ→細切り
生姜→千切り -
- 2
お米をといで、浸水させておく。
- 3
②をザルにあけて水を切り、鍋に入れる。
- 4
しいたけの戻し汁、調味料、水を鍋に加え、軽く混ぜる。
☆米と水分量は同量になるように。 - 5
①の具材を、固いものから米の上に広げて入れる。
☆ごぼう、人参、鶏肉、生姜、しいたけ、油揚げの順。 -
- 6
蓋をして炊く。
鍋での炊き方はこちら。
レシピID:19995997 -
コツ・ポイント
ごぼうは油で軽く炒めておくと、ちゃんと柔らかくもなるし、味もより美味しくなります。
しいたけの戻し汁は、干ししいたけのカスが入らないようにすると良いです。
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