なすのオイスターソース炒め
べにざけ @cook_40094007
簡単な副菜です。
おつまみやお弁当にも。
このレシピの生い立ち
収穫したなすが残っていたので何か作らねばと思い、簡単な副菜を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすはヘタを落とし横半分に切り、更に縦半分にし、縦に7〜8mmの厚さに切ります。
-
- 2
火を付ける前のフライパンに、なす、ごま油、オイスターソース、めんつゆ、日本酒を入れ全体によく絡めます。
-
- 3
蓋をして火をつけ(中火)時々混ぜながら4〜5分蒸し炒めにします。
-
- 4
なすがしんなりし、水分が無くなったら火を止め白ゴマとお好みでラー油を入れ、混ぜて出来上がりです。
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コツ・ポイント
蓋をして蒸し炒めにします。
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