冷凍うどんのお団子⚠介護食
那智♦ @cook_40275917
介護食です
ミキサー食の方にどうぞ
このレシピの生い立ち
介護士を施設でして十五夜にお団子が食べれないのはあんまりだなと思い私の施設ではうどんをミキサーにして食事を食べていただいておりうどんで作るお団子を考案しました施設は医療型なので砂糖等余り出してはいけないので砂糖の分量はお好みでお食べ下さい
冷凍うどんのお団子⚠介護食
介護食です
ミキサー食の方にどうぞ
このレシピの生い立ち
介護士を施設でして十五夜にお団子が食べれないのはあんまりだなと思い私の施設ではうどんをミキサーにして食事を食べていただいておりうどんで作るお団子を考案しました施設は医療型なので砂糖等余り出してはいけないので砂糖の分量はお好みでお食べ下さい
作り方
- 1
うどんを茹でてミキサーにかけます蜂蜜か砂糖を入れてミキサーにしましょう
- 2
みたらしはしょうゆ、砂糖、お湯でとけてからとろみ粉を入れたものですとろみ粉じゃなく片栗粉を使っても良いと思います
コツ・ポイント
うどんのミキサーの具合は嚥下能力によって固めでも良いと思います年配の方の嚥下能力により調整してください
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