いわしの生姜煮＆梅煮を一度に☆

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ルナ7
ルナ7 @cook_40098781

家族の好み*に合わせた味付けを、一度に！
このレシピの生い立ち
鰯の生姜煮・梅煮、それぞれ好き嫌いがあるもので…ならば一度に！

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材料

  1. 真いわしの開き 人数分
  2. 梅干し 適量
  3. 生姜 適量
  4. 好みの味付け用調味料
  5. （めんつゆ：砂糖etc.） （１：１）
  6. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    梅干しのほぐし実、すりおろし生姜or生姜の千切りを用意する。

  2. 2

    いわしの開きで、梅干し(生姜の千切り)をはさみ、閉じ口に片栗粉をつけて、ぐっと押し閉じておく。

  3. 3

    生姜の千切りを使わない場合は、煮汁にすりおろし生姜を加え、好みの味付けで煮つける。

  4. 4

    ※写真は、すりおろし生姜を使って、真いわしの開きで生姜煮、梅干しをはさんで梅煮にしました。

コツ・ポイント

（生姜・梅それぞれが）絶対無理！！ちょっとの匂いや味も駄目！！でない限り、家族の好みに合わせられると思います。梅干しの塩分を考えて、味付けは薄めに！

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レシピ作者

ルナ7
ルナ7 @cook_40098781
に公開
《食べる事にマメな一家》に育った私…が築いた一家は、これまた《食べる事にマメな一家》(笑)　とにかく〈何でも〉よく食べる！　　　　　　　　子供達の為に！と、食材選びに《ストイック》になった時期もありましたが、今は《バランスのいい食事》を心がけています☆　つくれぽ☆いただくのって、こんなに嬉しいものなんやぁ！を実感中です☆ありがとうございます☆
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