簡単 節約！ もやしのナムル
ママぱん @cook_40275933
ちょっともう一品欲しい時。
もやしだけで作れちゃうのでおすすめ！
このレシピの生い立ち
今は亡き、義理のお母さんから教えて貰ったレシピです。作ってみたら簡単だし、安くて気軽！
我が家では定番料理です。
簡単 節約！ もやしのナムル
ちょっともう一品欲しい時。
もやしだけで作れちゃうのでおすすめ！
このレシピの生い立ち
今は亡き、義理のお母さんから教えて貰ったレシピです。作ってみたら簡単だし、安くて気軽！
我が家では定番料理です。
作り方
- 1
お湯を鍋に沸かします。
沸騰したらもやしを入れて、再度沸騰したら、ザルにあげる。 -
- 2
さっきの鍋にもやしを戻して、味付けします。(洗い物を増やしたくないので)
-
- 3
粉末鰹だしを入れて混ぜる。塩、こしょう少々を入れてさらに混ぜる。
-
- 4
粗熱が取れると水分が出てくるので、水分を捨てる。
- 5
必ず味見して下さい。塩分が足らなければ鰹だしを追加。ごま油をまわしかけ、ゴマをふって混ぜる。
- 6
冷蔵庫で冷やして、出来上がり。私はラー油をかけたりしますが、お好みで少し、ニンニク入れても美味しいかも。
コツ・ポイント
もやしを茹で過ぎない事。硬いかな？位でお湯からあげてください。あとは、味付け後に水分を捨てる事。水分が残ってると冷やした後に、味が薄まっちゃいます。
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