簡単レンチンちらし寿司の具材おもてなしに
カテゴリ入り！
具沢山の手作り五目ちらし寿司の素。おまけで寿司飯の作り方
いなり寿司の具・混ぜご飯・おにぎり・弁当にも。
このレシピの生い立ち
レンチンミックスナムルがいい感じの初動なので、調子に乗って作ってみました。
ホント調子に乗ってすいませんです( ；∀；)
別にサブちゃんだから、ちらし寿司ってわけじゃないです。永谷○さんも無関係です(*ToT)
簡単レンチンちらし寿司の具材おもてなしに
カテゴリ入り！
具沢山の手作り五目ちらし寿司の素。おまけで寿司飯の作り方
いなり寿司の具・混ぜご飯・おにぎり・弁当にも。
このレシピの生い立ち
レンチンミックスナムルがいい感じの初動なので、調子に乗って作ってみました。
ホント調子に乗ってすいませんです( ；∀；)
別にサブちゃんだから、ちらし寿司ってわけじゃないです。永谷○さんも無関係です(*ToT)
作り方
- 1
水100ccで干し椎茸を戻しホールだとスライス。
ごぼうはささがきにして水に放ち、人参・筍もホールだと千切りに。 - 2
油揚げは湯通しして
(面倒ならそのままでも)水気を絞り半分に切り、細切り
蓮根は薄い目のいちょう切りにし、酢水に浸けます -
- 3
耐熱容器に材料を入れていきます。
下から順番に、れんこん・ゴボウ・人参・筍・椎茸・油揚の順番です。 -
- 4
更に椎茸の戻し汁・酒・みりんを入れ、レンジで90℃加熱600wで約５分でした。
加熱が終れば○調味料とよく混ぜ混ぜします - 5
ラップをして再度レンジで90℃加熱、600w約2分でした。
-
- 6
再度混ぜ混ぜして、あら熱を取り、使う前にザルに揚げて水分を切ったら出来上がり～( *・ω・)ノ
- 7
あとは酢飯と混ぜ混ぜしてね。余ったら汁ごと冷凍で。
↓は酢飯と活用レシピです。
酢飯は半分の2合で書いてます。 -
- 8
トッピングは錦糸卵・寿司海老・刻んだうなぎ・鮭フレークやイクラ・刺し身等ご自由に。
普通の白ご飯に混ぜて、おにぎりにも - 9
寿司飯は、水少ない目で出汁昆布を入れて炊き、△を混ぜてレンジで煮溶かし、炊きたてに混ぜて、シャリ切りしてね。
- 10
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作者さんだったんですね。美味しそうなレシピ拝見しました( =＾ω＾)
こちらこそレポありがとうです(。・ｘ・)ゞ♪
コツ・ポイント
シャリと混ぜる時に、ちぃらしぃ～寿司な～ら♪って歌いましょう。
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