ごまめ(田作り)超簡単
mariko51 @cook_40206749
ねっとり炊き上げた田作りより砂糖まみれのパラパラ田作りが家族に好評です。
このレシピの生い立ち
実家の母が作る田作りを我が家風にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
油気のないフライパンにごまめを入れて、焦がさないように10〜15分弱火で炒る。
-
- 2
一つ取り出してポキンとおれたら一旦火を止めて砂糖を全体にまぶすように入れてから火をつけ、砂糖が溶けてきたら手早く混ぜる。
-
- 3
お好みで七味少々、しょうゆ2〜3滴入れて火を止める。
-
コツ・ポイント
焦がさないように炒るのに少し手間がかかるけれど、味付けは砂糖をまぶすだけなので、失敗致しません。
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