さつま芋の味噌汁

三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109

ほっこり味噌汁。2018/3/2人気検索トップ10入りしました。皆様有り難う御座います。さつま芋の甘さがほっこりします
このレシピの生い立ち
お芋の時期には必ず作る味噌汁の一品で、寒い時期には、ほっこりします。

さつま芋の味噌汁

ほっこり味噌汁。2018/3/2人気検索トップ10入りしました。皆様有り難う御座います。さつま芋の甘さがほっこりします
このレシピの生い立ち
お芋の時期には必ず作る味噌汁の一品で、寒い時期には、ほっこりします。

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材料

  1. さつま芋 中1/2位
  2. 大根 5㌢位
  3. 人参 中1/3位
  4. 玉葱 中1/4
  5. 油揚げ 1/2枚
  6. 適量
  7. 味噌 適量
  8. 本だし 適量

作り方

  1. 1

    2018/12/8人気検査1位になりました。皆様有り難う御座いますm(__)m

  2. 2

    2018/5/25皆様のおかげで話題入りしました。感謝です。有り難う御座います。此れからも宜しくお願いします。

  3. 3

    さつま芋はその時の大きさで銀杏切り又は半月切りにします。御自分の食べやすい大きさで。

  4. 4

    大根は銀杏切り、人参は半月切り、玉葱は5㍉位の幅に切り、油揚げは横半分にして5㍉位の幅に切ります。

  5. 5

    油揚げ以外の材料と水をお鍋にいれ火をつけます。

  6. 6

    具がやわらかくなったら本だし、油揚げ、味噌を入れます。

コツ・ポイント

特にありませんがお味噌を入れたらふつふつ位で火を止めます。ぐらぐらに火を通すとお味噌の風味がなくなります。

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三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109
に公開
スキルス胃癌で食道の下辺りから十二指腸までの全摘出の大手術を受け食べる事に四苦八苦の毎日です。胃が無くなった事で嗜好が随分変わりました。特に好物だった物は体が受け付ける時がありますが、柔らかい食事の方が安心です。一日に5回食です。チビチビ、ダラダラと少しずつ食べるのでだらしが無い様に見えますが、此れが新しくなった今の体の食べ方なんだと思います。皆様のレシピに直ぐにお邪魔出来無くて申し訳ありません。
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