豚ばら味噌カレー炒め。
いくおっちゃん @190_chan_pad
カレー味は、なぜか食が進みますねー。
このレシピの生い立ち
年末・年始を迎え，冷蔵庫の各部屋の“住人”の入れ替えを図り，そのトップバッターが“豚ばら肉”というわけです。
豚ばら味噌カレー炒め。
カレー味は、なぜか食が進みますねー。
このレシピの生い立ち
年末・年始を迎え，冷蔵庫の各部屋の“住人”の入れ替えを図り，そのトップバッターが“豚ばら肉”というわけです。
作り方
- 1
炒め油を中火で熱し，刻んだにんにくを炒めます。
-
- 2
豚ばら肉を投入して、赤いところがなくなるまで炒めます。
-
- 3
薄めのくし切りにしたたまねぎを投入します。
-
- 4
３～４㎜厚に切って、２分程度“チン”したじゃがいもを投入します。
-
- 5
★を合わせたものを焼き絡めます。
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- 6
まんべんなくカレー色になれば、出来上がりです。
-
- 7
粗挽きコショウを振って、いただきます♪
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コツ・ポイント
カレーと味噌を合わせて、“ダブルパンチ”（？）にします。じゃがいもをあらかじめ“チン”しておきます。多少火力を上げて仕上げます。
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