野菜たっぷりトマトスープ★（＾∇＾）
くまちゃんbear @cook_40061977
いろんなお野菜がおいしく摂れます♡
このレシピの生い立ち
じゃがいもと胸肉が残っていたので、組み合わせて何か作りたぃなぁと思い♡
野菜たっぷりトマトスープ★（＾∇＾）
いろんなお野菜がおいしく摂れます♡
このレシピの生い立ち
じゃがいもと胸肉が残っていたので、組み合わせて何か作りたぃなぁと思い♡
作り方
- 1
野菜、胸肉を食べやすい大きさに切る。
切ったじゃがいもは、あくを抜くため、水につけておく。 - 2
鍋に胸肉を入れ、塩麹をかけて炒める。
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- 3
胸肉の色が変わってきたら、玉ねぎ、にんじんを入れる。
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- 4
玉ねぎが透明になってきたら、よく水をきり、じゃがいもを入れる。
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- 5
トマト、水、コンソメを入れる。
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- 6
キャベツ、マギーブイヨンを入れる。
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- 7
かさが減ってくるまで煮込む。
塩コショウ、ガーリックを振りかける。 -
- 8
チーズを入れる。
火を消して、蓋を閉めて、チーズが溶けたら盛り付ける。 -
- 9
バジルを乗せて、できあがり（＾∇＾）
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コツ・ポイント
かさが減ってくるまで量が多く見えますが、ちょうどよくなってきます♡
コンソメ1個でやってたら味が薄かったので、マギーブイヨンを加えました（＾∇＾）
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幼稚園児の息子の大好きなスープです。お野菜を食べさせたいと食べやすいスープに小さ目に切った野菜を入れて作ります。食べやすいお味にしています。
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