白菜とピンクソーセージサラダ
あーたんふーたん @cook_40130409
炒め物で余った白菜と転がってた魚肉ソーセージを活用しました
このレシピの生い立ち
使いきれない白菜をいかに食べるか悩んで…思い付きです単なる(笑)
白菜とピンクソーセージサラダ
炒め物で余った白菜と転がってた魚肉ソーセージを活用しました
このレシピの生い立ち
使いきれない白菜をいかに食べるか悩んで…思い付きです単なる(笑)
作り方
- 1
白菜は１センチ弱くらいに刻む
塩をまぶしてよくもみこむ
冷蔵庫で３０分～１時間置いておく
他の調理しちゃってＯＫです！ - 2
魚肉ソーセージは斜め５ミリ程度に切る
好きな切り方でいいと思いますし、ちぎってもいいです(笑) - 3
白菜を冷蔵庫から出してギューッと手で握って絞る！
絞っても多少水分出ちゃうんでシッカリめに握っちゃって下さい！ - 4
ボールに絞った白菜と魚肉ソーセージを入れてゴマドレで混ぜるだけ！
塩味は白菜とソーセージとゴマドレで十分です！
コツ・ポイント
白菜は水分抜いても刻んであるから量が多く感じます
塩揉みするときは大きなボールがいいと思います
こぼれちゃったんで小さいのでやったら 汗
あと白ゴマは好みで入れて下さい！
好きならたっぷり入れてゴマを感じてもらうのもアリです！
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