オクラの茗荷和え

はじめてのつくれぽをする
nirone7
nirone7 @cook_40095355

すぐに何か欲しいい時の時短レシピ。五分で完成。
でも、一瞬で食べ終えてしまいます。
このレシピの生い立ち
帰宅後に取り敢えずの一品で、あり物で作ってみました。

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材料

一人分
  1. オクラ 4本
  2. 茗荷 1／2本
  3. 鰹節 好きなだけ
  4. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    鍋に少量の湯を沸かし、沸騰したら塩を加えてから、オクラをサッと茹でる。柔らかくなり過ぎないように1分くらいで。

  2. 2

    茹でる間に、茗荷を刻んでおく。

  3. 3

    茹で上がったら、ヘタを少し切り落として5〜10mm幅の食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    器に盛って、刻んだ茗荷と鰹節をかけ、醤油を振って完成。

コツ・ポイント

茹でるお湯は、あまり多くしないで少量にしておけば、沸騰時間も短くて済みます。

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