もやしとネギ玉子スープ
kumono☆ @cook_40255287
取り出した鶏は照り焼きにしてもいいし
細かく切ってゆで鶏としてサラダでも利用できます
スープは鶏出汁がでて美味しいよ
このレシピの生い立ち
材料を捨てることなく利用したかったので
このレシピよくします
アプリでひらく作り方
- 1
とりとネギの青い部分 白ネギの縦に細く千切り切ったもの
生姜 みりん
塩胡椒して１０分ほど煮る -
- 2
鶏はあげて
ボールにいれて鳥照り前回レシピの
味付けで漬け込んでおく -
- 3
出汁つかって もやし 入れて
醤油 とき玉子を最後に入れる -
- 4
器にもって青ねぎを少々ふりかけ出来上がり
-
コツ・ポイント
生姜と白ネギは必須です
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