作り方
- 1
鍋にお湯を沸騰させ、パスタをアルデンテに茹でる。
- 2
フライパンを熱してバターとすりおろしニンニクを溶かしたら、帆立を両面焼きます。
-
- 3
更に長ネギを加え、長ネギに火が通るまで炒める。
- 4
牛乳、麺つゆ、和風だし顆粒を加えたら味噌を溶かし入れたら味噌が溶けるまで煮ます。
-
- 5
パスタ、生クリームを加え2〜3分程乳化させます。
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- 6
お皿に盛り付け万能ネギ、お好みでブラックペッパーを降ったら出来上がり。
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コツ・ポイント
粉チーズを大さじ一杯くわえたら更に濃厚ソースになります♪帆立はベビー帆立でも♪
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