オクラと山芋＊お漬物でさっぱり香味和え＊
あねごの娘 @cook_40242132
5分で完成(^q^)♡
オクラと山芋のネバネバ感と
お漬物の塩分とパリポリ感で
さっぱり頂ける簡単一品です＊
このレシピの生い立ち
梅肉和えとかがあるなら
お漬物の塩分を利用してもいいかなぁと♪
今回は大好きなしば漬けを使いました＊
オクラと山芋＊お漬物でさっぱり香味和え＊
5分で完成(^q^)♡
オクラと山芋のネバネバ感と
お漬物の塩分とパリポリ感で
さっぱり頂ける簡単一品です＊
このレシピの生い立ち
梅肉和えとかがあるなら
お漬物の塩分を利用してもいいかなぁと♪
今回は大好きなしば漬けを使いました＊
作り方
- 1
ボールに＊を合わせておく。
-
- 2
オクラは塩で板ずりし、
さっと湯がいて適当に切る。 -
- 3
山芋は皮をむいて短冊切りに。
(何切りでもいいです) -
- 4
大葉とお漬物(今回はしば漬け)を
適当に切り刻む。 -
- 5
切った材料と鰹節、すりごま、ごま油をまわしかけたら
混ぜ合わせて冷蔵庫でしっかり冷やして完成です！ -
コツ・ポイント
夏場の山芋はかゆみ成分がとっても強いです！
山芋を触る前に酢水を用意して、
切ったらすぐに酢水で手をもみ洗いして下さいね＊
お漬物は好きなものでどうぞ！
沢庵や高菜とかキューちゃんとかでも(^q^)♡
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長いもは好きなのですが、皮むきなどネバネバで手が痒くなったり滑って切りにくいのをどうすれば良いかなーと思い考えました！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20015072
