かぼちゃのサラダ
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
ミニトマトを加えたかぼちゃのサラダを作ってみました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃをたくさんいただいたので、一度に消費できるものは何かと思い、作ってみました。
かぼちゃのサラダ
ミニトマトを加えたかぼちゃのサラダを作ってみました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃをたくさんいただいたので、一度に消費できるものは何かと思い、作ってみました。
作り方
- 1
かぼちゃは薄く皮をむき、火が通りやすいように5㎝角程度の薄切りにする。
-
- 2
耐熱容器にかぼちゃを入れ、大匙1程度の水をかけ、ラップをしてレンジで600W5分加熱する。
- 3
火が通ったらマッシャーでつぶす。
-
- 4
玉ねぎは、横半分に切ってから薄切りにし、水にさらす。
-
- 5
ミニトマトは4等分にする。
-
- 6
ベーコンは6～7㎜程度の幅に切る。
-
- 7
フライパンでベーコンを好みの加減まで炒める。
-
- 8
すべての材料を混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
かぼちゃはレンジにかけるとき、途中でかき混ぜたほうが、全体に均一に火が通ると思います。
コクを加えるつもりでベーコンを加えましたが、ベーコンの火加減はお好みで加減してください。
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