えのきと相性抜群な豚汁♡

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くりーぬ。
くりーぬ。 @cook_40062629

えのきはカロリーが低く便秘解消、美容、身体にとってもいいんです！※目分量です
このレシピの生い立ち
ネットでえのきと食べ合わせがいい物を検索してぶっこんだだけですがとても美味しいのです。
ごぼうこんにゃく豚肉味噌はえのきと相性抜群だそうです〜

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材料

大きめ鍋いっぱい
  1. 豚肉 300
  2. 大根 2分の1
  3. 玉ねぎ 2玉
  4. ごぼう 1本
  5. 白菜 4分の1
  6. 板こんにゃく 1つ
  7. えのき 大容量2袋
  8. 調味料
  9. ごま油 適量
  10. ニンニクチューブ 2cm
  11. 味噌 適量
  12. 白だし 適量
  13. 醤油 大さじ1
  14. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうは洗って包丁の背中で皮をこすり、薄切りにして水にさらして置く

  2. 2

    鍋を温めごま油を垂らし豚肉を炒める。半分火が通ったら塩コショウとにんにくを入れ炒める

  3. 3

    火がある程度通ったら玉ねぎを加え軽く炒めます！（玉ねぎは1玉薄切りにするとスープに溶けやすい）

  4. 4

    軽く炒めたら水を鍋7分くらいまで水を張りゴボウとイチョウ切りにした大根を加え熱する

  5. 5

    温めてる間に板こんにゃくを手でちぎり皿にいれラップをかけてレンジで1分程度でアクを抜く

  6. 6

    白菜は適当な大きさに切ってえのきも食べやすい大きさに切りこんにゃくと一緒に④の鍋にいれ蓋をする

  7. 7

    大根に火が通れば味噌をとき、白だし醤油みりんお酒をお好みで加えて完成です！

コツ・ポイント

えのきたっぷり入れましょう(﹡ˆˆ﹡)
玉ねぎは1玉薄切りにするとスープに溶けて栄養が取れる（気がするのです）

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くりーぬ。
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雑だけど美味しいものをコメント返事が間にあわずそのまま載せてます！みなさんに作っていただけて嬉しいです。感謝しています
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