【超簡単】圧力鍋de和風野菜スープ
マきろん @cook_40276213
冷蔵庫の中を整理できるレシピ(笑)
このレシピの生い立ち
角煮【ID:20007326】を作るときに長ネギの青い部分を使って、白い部分が丸々残ってしまうのが悩みでした(笑)
消費できるメニューが思い付かなくて適当にあるもの入れて加圧してみました。
【超簡単】圧力鍋de和風野菜スープ
冷蔵庫の中を整理できるレシピ(笑)
このレシピの生い立ち
角煮【ID:20007326】を作るときに長ネギの青い部分を使って、白い部分が丸々残ってしまうのが悩みでした(笑)
消費できるメニューが思い付かなくて適当にあるもの入れて加圧してみました。
作り方
- 1
白菜・長ネギを食べやすい大きさに切る
しめじとえのきは石づきを切り落とし、ほぐしておく - 2
圧力鍋に材料を全て入れて5～10分加圧する
(とろとろ白菜がお好きな方は長めに加圧するのがオススメ) - 3
圧が下がったらふたをあけ、味見しながら塩コショウ・うすくち醤油で味をととのえ、器に盛る
コツ・ポイント
うすくち醤油は加圧前に大さじ2、加圧後お好みで+大さじ1するのがオススメ
しょうがをいれるとさらにポカポカですね！
あまり具材を入れすぎるとスープというよりお鍋みたいになります(体験談)
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ころろーる -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20019548
