真竹炊き込みご飯♪
chancook♡ @cook_40236974
たけのこ以外の食材は後入れです！
しっかり味付けできるので冷めてもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
たけのこを大量にもらったので作ってみました。同時にたけのこの煮物も作ったので良かったらそちらもご覧ください♪
真竹炊き込みご飯♪
たけのこ以外の食材は後入れです！
しっかり味付けできるので冷めてもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
たけのこを大量にもらったので作ってみました。同時にたけのこの煮物も作ったので良かったらそちらもご覧ください♪
作り方
- 1
たけのこのアクをとる
- 2
米をといでメモリより少ししたまで水をいれ、たけのこ、酒、しょうゆを適量入れて軽く混ぜ、通常炊飯する
-
- 3
ご飯を炊いてる間にお好みの材料を食べやすい大きさに切り、ゴマ油、生姜で炒めます。そのあとに薄めに調味料で味付けします。
-
- 4
ご飯が炊けたらよく混ぜ、作っておいた具をなじませます。
少し蒸らし完成です。季節によって色んな具材で作れます♪ -
コツ・ポイント
たけのこ以外の具を別で作ると味が染みて美味しくできます。
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