ひじきとささみの彩りサラダ
sasamamo @cook_40212189
ひじきとささみを主役にした彩り鮮やかなヘルシーサラダです。
このレシピの生い立ち
遅めの夕食など、ヘルシーに多品目を摂りたいときに。
ひじきとささみの彩りサラダ
ひじきとささみを主役にした彩り鮮やかなヘルシーサラダです。
このレシピの生い立ち
遅めの夕食など、ヘルシーに多品目を摂りたいときに。
作り方
- 1
フライパンにお湯を沸かし、沸騰したらささみとキヌサヤを入れる。
蓋をして火を止め、ささみにゆっくり火を通す。3分程度。 -
- 2
水菜を食べやすい長さに切る。ここでは2㎝程度。
ひじきは水で戻しておく。生ひじきなら水洗いしておく。 - 3
キヌサヤをフライパンから取りだし、食べやすい長さに切る。
- 4
ささみをフライパンから取りだし、手で裂く。
オリーブオイルと塩コショウ(分量外)で和え、下味をつける。 -
- 5
ドレッシング。★を混ぜておく。
- 6
すべての材料を盛り、ドレッシングをかける。彩りにミニトマトを添えて、完成です。
-
コツ・ポイント
この方法でささみを茹でると、火が通りすぎないので放置できます。
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