きゅうり中華風煮込み
くるみのまんま @cook_40105583
きゅうりの大量消費、第一弾！
きゅうりも瓜
このレシピの生い立ち
大量のきゅうりに困って…
きゅうりも瓜でしょ〜って事で
煮てみたら
新発見の美味しさでした。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラを1cm位に切る
酒、醤油(分量外 1:1)で下味を付ける。 - 2
きゅうりは皮を剥き
1.5cm位の輪切りに切る。
好きな形に〜^o^ - 3
鍋に油をひき
生姜を入れ香ってきたら
豚バラを投入。
火が8割方通ってきたら
きゅうりも投入。
コショウを少々。 - 4
油が全体に回ったら
水をヒタヒタより多めに入れ
中華スープの素を入れて煮込む。 - 5
10分程煮たら
オイスターソース、醤油を入れて
更に煮込む。 - 6
好みの柔らかさになったら
塩コショウで仕上げて
出来上がり。
コツ・ポイント
煮れば煮込む程に柔らかく
冬瓜のように。
皮は剥いた方が良いです。
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